En Ballesol contamos con los mejores expertos en nutrición y alimentación
En las residencias para mayores Ballesol sabemos que una nutrición y alimentación adecuadas son fundamentales para la salud, así como que comer platos recién hechos también contribuye al bienestar físico y emocional de nuestros residentes.
Por eso la nutrición en Ballesol es un asunto al que le prestamos toda nuestra atención.
La mejor nutrición y alimentación
En cada residencia Ballesol se ofrece una alimentación de calidad, adaptada a sus necesidades y preferencias. El personal de cocina está formado por profesionales que elaboran menús variados, saludables y sabrosos, con productos frescos y de temporada.
Los residentes pueden elegir entre diferentes opciones de comida y disfrutar de un servicio de restaurante en los comedores, donde comparten mesa y conversación con otros residentes.
Además, se les proporciona agua, zumos, fruta y otros alimentos para mantener una buena hidratación, que es esencial para su salud.
Ballesol cuida la nutrición de las personas mayores como parte de su calidad asistencial, respetando su cultura e identidad gastronómica y favoreciendo su bienestar físico y emocional.
Nutrición y alimentación texturizada
La atención centrada en la persona y la personalización de la dieta son claves para que los residentes se alimenten adecuadamente. Sin embargo, muchos de ellos tienen problemas de masticación o deglución que les impiden comer ciertos alimentos sólidos o líquidos.
Para estos casos, existen las dietas de textura adaptada, que modifican la forma y consistencia de los alimentos según el grado de dificultad que presente el residente.
Estas dietas pueden ser fáciles de masticar, pero suelen ser poco variadas y apetecibles. Por eso, se necesita un nuevo modelo que mejore la calidad y el sabor de las dietas de textura adaptada.
Las Dietas Texturizadas Mix&Delices de Medirest son una solución innovadora para ofrecer una alimentación adaptada a las necesidades de los residentes con dificultades para masticar o tragar. Estas dietas consisten en modificar la textura de los alimentos, sin alterar su sabor, aroma o valor nutricional, para facilitar su ingesta y mejorar su calidad de vida. Con este sistema, podemos preparar todas las recetas de nuestra oferta gastronómica diaria con diferentes texturas, desde triturados hasta troceados, según el grado de disfagia de cada residente.
Excelentes menús, todo el día, todos los días
En nuestras cocinas propias, elaboramos las comidas de cada residencia todos los días del año. Respetamos las necesidades dietéticas individuales y las preferencias personales de cada residente.
Ofrecemos diferentes opciones de dieta y menús, adaptándonos a la gastronomía típica de cada zona.
Tenemos un jefe de cocina que, junto con cocineros y personal auxiliar profesional, preparan deliciosos y saludables menús diarios con alimentos de alta calidad.
Acerca de Ballesol
Ballesol –residencias geriátricas y apartamentos para mayores– es una de las compañías líderes en España en la atención a personas mayores y dependientes.
Con más de 40 años de experiencia en el sector, gestiona un total de 51 residencias.
Desde el inicio de su actividad en 1980, Ballesol se dedica en exclusividad a la prestación de servicios residenciales y asistenciales a las Personas Mayores.
Fiel a su compromiso de asegurar los mejores cuidados a sus residentes, Ballesol ofrece un sistema de calidad asistencial basado en una atención directa, personal, e innovadora que crea un vínculo de cercanía y afecto con cada residente y sus familias, proporcionándoles servicios de salud y bienestar de máxima calidad.
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